Les GS-CP chez le boulanger

Mardi 12 octobre nous sommes allés chez M. Perez le boulanger, il nous a expliqué comment on faisait le pain autrefois et il nous a montré toutes ses machines. Puis il a commencé à faire une pâte : il a pesé la farine sur une petite balance et il l'a mise dans le pétrin. Il a ensuite mis de l'eau, de la levure et du sel. Le pétrin a fait une pâte lisse, très belle.

Il a ensuite mis la pâte dans une autre machine : la diviseuse, et comme ça nous avions tous une petite pâte. Chaque petit pain est passé dans la balancelle, a glissé sur un tapis et est tombé dans une nouvelle machine : la façonneuse.

Avec notre pâte nous avons tous fait une forme, un escargot, un papillon ou une tresse..., c'était très amusant et très joli.

Le boulanger a gardé nos pains pour laisser la pâte gongler et les a fait cuire le lendemain matin. Nous sommes allés chercher  notre pain le lendemain à la boulangerie avec nos parents. Il était très bon, nous avons bien travaillé. Merci encore à M. Perez.

Les photos

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